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沃生家居 | 一把能用几代人的好刀,是怎样炼成的?

2021-01-29 16:41:55  来源:家电市场网 

厨房里最有价值的用具是什么?

若论高票数的回答,那一定是——刀

对于每一个厨房里待久了的人,都能深切地体会到:刀,才是一切厨艺的起点。

哪怕博大精深如中国美食,没有刀工在前期的铺垫,后面的煎炒炆焗炖也都无从谈起。

所以,刀,是厨房的根本。

学厨之人,如果拥有了一把好刀,也就有了个不错的开始。

好锅可以利厨;好刀却能传世

在做刀这方面,拥有十五年经验的沃生,从钢材的材质,到工艺的选择上,一直秉持匠意精工的初心与不妥协的态度,以沃生白鲨系列刀具为例,光是开发周期,就长达380日!

从材质,刀体形态到模具,都是全新选料、全新开模,并历经105次产品试验。

沃生白鲨刀体相当能打,完全依靠自身锋利度而非压力来切割食物,切口明快干脆,一刀制胜,毫不含糊,完全胜任日常家居刀工作业。

比普通菜刀使用更流畅,切削过程几乎无须回刀,完全一气呵成!

不同于其他产品,做刀,必须将诚意放到如材质、工艺等不能在外观上直接感受的地方,但是最终衍生的品质也必将反馈到用户的日常体验上 。

白鲨刀体采用专业级刀具所专用的钼钒精钢,钢材添加了钼元素,具有上佳的韧度,横切竖劈,所向无敌。正常使用情况下,卷刃?崩口?不存在的!

白鲨刀的材料都历经了1050度高温的淬炼,极高的温度为刀体的每一部分赋予了不同凡响的质感。

先用超过1000℃的高温淬火后,再用低温冷却,然后再回火,如此来回数个工序。刀体便拥有了出色的耐蚀性,兼具高硬度和韧性。

无须刻意保养,都能长时间hold住锋利,减少你磨刀的麻烦!

综合以上优点,每一把白鲨,平均使用寿命一般都能长达10年以上,甚至可以不夸张地说,如果正常使用,能用上两代人以上而不朽坏!

光靠我们说它好,当然不够,沃生白鲨套刀还通过了国际著名第三方检测机构SGS的严格品质检测。

而且,沃生团队可以自豪地说,关于刀具产品的锋利度、耐腐蚀、弯曲等十多道测试,沃生白鲨套刀不仅都能通过,而且均高于国家标准要求。

无论对厨神还是小白,沃生白鲨系列,都是一套在使用度上相当友好的刀具。


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